楸木是比较优质的家具用材，楸木木皮见水则发黑色，剖面木纹通直，木结节发黑色，木质较轻，结构粗软。楸木比松木少结疤，纹路更为清晰。在加工成家具时，楸木家具更容易调色。
现在市场上销售的楸木家具大部分是家具的主体框架采用楸木，其他部位则采用板材，所以消费者在购买楸木家具时一定要问清楚销售人员是纯楸木家具还是板木结合的家具，并要求其在购买合同中注明。另外，消费者在购买楸木家具时切忌贪图小便宜，最好能到那些信誉度较好的楸木家具品牌。
楸木家具的优缺点：
单从外观上来看，胡桃楸木并不算是特别出众的。胡桃楸木没有榉木戏剧化的山形纹，不及柚木的黄金色泽，没有老榆木的曲折纹理。但胡桃楸木却有着另一种雅致的品味，平淡的纹理如行云流水，清晰而均匀，鲜有瘤结，质朴无华的特点与田园风格十分契合。
胡桃楸木以前属于硬杂木类，密度适中、韧性卓越，加工性能好，不易开裂变形，其耐磨度也较好。 但棕眼排列平淡无华，色暗质松软少光泽，管胞比较粗，木射线明显，不易干燥，加工一定比其他木材难度大，价格也较为昂贵。
楸木是一种药理性的木材，它能缓解疲劳。民间称不结果的核桃木为"楸"，它用途广，被称为"百木之王"，有消声、滞尘、吸毒的作用。楸木纹理清晰质朴，特别适合做乡村风格家具。